| Ingredientes para o Bolo |
| 4 ovos |
| 2 colheres de sopa de adoçante |
| 4 colheres de sopa de farinha de trigo |
| 2 colheres de sopa de fermento em pó |
| ½ de xícara de chá de nozes moídas | |
| Ingredientes para o Creme |
| 1 colher de chá de gelatina sem sabor |
| 12 colheres de sopa de água fria |
| 12 colheres de sopa de leite em pó desnatado |
| 12 colheres de sopa de água fervente |
| 5 colheres de chá de suco de limão |
| adoçante a gosto | |
| Modo de Preparar o Bolo |
| Separe as claras e bata-as em ponto de neve firme; reserve. Coloque as gemas e o adoçante na batedeira até que estejam esbranquiçadas. Batendo sempre, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento. Acrescente as nozes e, por último, as claras reservadas; misture delicadamente. Unte uma forma redonda de buraco no meio com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa e leve para assar em forno a 170.C por 30 minutos, ou até que esteja assado. |
| Modo de Preparar o Creme |
| Misture a gelatina na água fria e deixe por 2 minutos. Dissolva o leite em pó na água fervente, junte a gelatina e mexa até dissolver. Acrescente o suco de limão e o adoçante e misture bem. Leve a mistura ã geladeira por 10 a 12 minutos. Passado esse tempo, retire da geladeira, coloque na batedeira e bata por 15 minutos, ou ate atingir um ponto semelhante ao do creme chantilly. Rendimento para 8 pessoas. Calorias por porção: 140 Kcal. |
Receita enviada por Fernando Selva - Vitória-ES – Brasil
www.gastronomiabrasil.com.br
