1 po de frma light sem casca picado
3 colheres de sopa de uva passa escura sem semente
4 ovos
2 xcaras de ch de leite desnatado
2 colheres de sopa de adoante em p para forno e fogo
Canela em p e Farinha de trigo  para polvilhar
Margarina light par untar
Calda:
1 xcara de ch de ameixa preta sem caroo
1 xcara de ch de gua
1 colher de sobremesa de adoante concentrado
para culinria

Unte uma frma com margarina e polvilhe a farinha. Reserve.
Misture o po com as uvas passas. Bata no liquidificador os ovos com o leite, o adoante at espumar. Espalhe sobre o po com as passas e deixe descansar por 10 minutos. Coloque o pudim na frma reservada e polvilhe a canela por cima. Leve para assas em forno pr-aquecido por 25 minutos.
Calda : Leve ao fogo baixo todos os ingredientes e cozinhe por 3 minutos. Retire e coloque no liquidificador. Bata at obter um creme liso e uniforme. Sirva parte com o pudim cortado em quadradinhos.

PratoFeito