Receita de Escondidinho de carne (Purê recheado)
Ingredientes
Modo de Preparo - 5 batatas cozidas sem casca
- 300 ml de leite quente
- 5 colheres de sopa de manteiga
- ½ repolho fatiado
- sal a gosto
- Queijo ralado
- Recheio:
- 700g de carne moída (ou carne seca, ou frango)
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 dente de alho picado
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher de chá de açúcar
- Em uma tigela grande, amasse as batatas e misture com a manteiga
- Coloque o leite quente, o repolho, o sal e misture bem
- Reserve
- Para o recheio, refogue a carne moída (ou carne seca, frango) com o óleo, a cebola, e o alho
- Misture com o molho de tomate e o açúcar para tirar a acidez
- Em um refratário, coloque uma camada de purê, em seguida coloque todo o recheio por cima
- Espalhe a última parte do purê, e jogue queijo ralado
- Leve ao forno ou ao microondas para gratinar
