Receita de Bolo sedução de chocolate




Ingredientes
  • Massa:
  • 3 ovos
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 3 colheres de margarina
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1/2 copo de leite
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 1/2xícara de chocolate em pó
  • Mousse para rechear:
  • 300 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 claras em neve
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • Água fervente
  • 10 colheres de açúcar
  • 6 bombons picados (opcional)
  • Cobertura:
  • 1 embalagem pequena de chantimix
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • Bata o chantilly com chocolate e reserve na geladeira
  • 1 embalagem de Decorfesta choc bolinha da Oetker

Modo de Preparo
  1. Bata o açúcar com a margarina até ficar claro, acrescente os ovos e o chocolate, batendo mais um pouco
  2. Depois coloque a farinha de trigo peneirada, bata bastante até ficar uma massa fofa
  3. Por último coloque o fermento, mexendo levemente
  4. Coloque em uma forma média em formato de coração, forrada com papel manteiga
  5. Asse por cerca de 35 minutos
  6. Desenforme morno, divida em 2 partes, coloque uma na forma que assou
  7. Reserve
  8. Enquanto esfria o bolo, faça a mousse
  9. Bata as claras em neve e reserve
  10. No liquidificador bata os demais ingredientes, coloque por último a gelatina hidratada com a água fervente conforme indica a embalagem
  11. Em seguida misture com uma colher grande o creme junto as claras em neve
  12. Umedeça o pedaço da massa que esta na forma com guaraná e coloque a mousse sobre ele, e em cima a outra parte do bolo e umedeça também
  13. Leve ao congelador até endurecer a mousse
  14. Desenforme depois que a mousse estiver bem firme, em um prato de bolo e decore com o chantilly já batido e as bolinhas de Decorfesta
    Informações Adicionais
  1. Não umedeça demais a massa, pois o bolo poderá amolecer e dificultar a decoração.

Comentários (1)


OpenID online-naweb
25 de Fevereiro de 2009 19:46  

Este bolo me deu água na boca, adoro bolo de chocolate.
Abraços

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